Auteur archieven: holtesdesign

Tea Smoked Chicken Wings

Senza Tea Smoked Chicken

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees. Daarom vandaag het recept voor gerookte kippenvleugeltjes. Dit recept is goed voor 12-15 kippenvleugels. Omdat dit recept vanuit het Amerikaans is vertaald, zullen sommige hoeveelheden en temperaturen niet gebruikelijk zijn. Ingrediënten voor de marinade 12-15 kippenvleugels, doormidden gehakt 60ml sojasaus 60 ml rijstwijn ½ theelepel five spices kruiden ¼ […]

Earl Grey Crème Brûlée

Het suikerlaagje van een crème brûlée doorbreken.. wie houdt er niet van? Daaronder verscholen is een heerlijke earl grey custard. Begin je al te watertanden? Omdat dit recept vanuit het Amerikaans is vertaald, zullen sommige hoeveelheden en temperaturen niet gebruikelijk zijn. Ingrediënten 480 ml slagroom 1 vanillestokje of 1 eetlepel vanille extract 8 gram loose […]

Lapsang Souchong ijs

Ook met de Lapsang Souchong, rookthee, kun je heerlijke gerechten (of in dit geval ijs) mee maken! Omdat dit recept vanuit het Amerikaans is vertaald, zullen sommige hoeveelheden en temperaturen niet gebruikelijk zijn. Ingrediënten 360ml slagroom 360ml volle melk 20 gram loose leaf Lapsang Souchong thee sinaasappelschil van ½ sinaasappel 2 sterren steranijs 150 gram […]

Scones en zelfgemaakte Clotted Cream

Scones zijn onmisbaar bij de High Tea, maar stiekem zijn ze als ontbijt (of lunch of gewoon tussendoor) ook heerlijk! En met zelfgemaakte clotted cream wordt het alleen maar beter.. Omdat dit recept vanuit het Amerikaans is vertaald, zullen sommige hoeveelheden en temperaturen niet gebruikelijk zijn. Ingrediënten voor de scones 812 gram bloem plus extra […]

Earl Grey Chocolate Chip Cookies

Overheerlijke koekjes doordrenkt van smaak en met extra warmte en meer diepte dan het ‘gewone’ chocolate chip koekje. En dat allemaal dankzij de bloemige noten van de earl grey thee. Omdat dit recept vanuit het Amerikaans is vertaald, zullen sommige hoeveelheden en temperaturen niet gebruikelijk zijn. Ingrediënten voor drie dozijn koekjes 1 eetlepel plus 1 theelepel loose […]